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	<title>Wok Blog &#187; Sojabohnen</title>
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	<description>Blog über asiatische Kochkunst und Lifestyle</description>
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		<title>Natto-Bohnen</title>
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		<pubDate>Mon, 17 May 2010 20:03:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Chinesen essen alles was vier Beine hat, außer Tische und Stühle. Subjektiv betrachtet stimmt diese Aussage ungefähr so, wie wenn ich sage, dass alle Deutschen gerne Bier trinken und Würstchen essen. Diesen Spruch gibt zwar tatsächlich in China. Allerdings ist das Subjekt dort nicht die &#8220;Chinesen&#8221;, sondern die &#8220;Kantonesen&#8221;, die für ihre kulinarische Wagemutigkeit selbst [...]]]></description>
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		<title>Haarige Bohnen</title>
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		<pubDate>Mon, 10 May 2010 19:31:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Keine Ahnung, wovon ich spreche? Was sind bloß die haarigen Bohnen? Die &#34;haarigen Bohnen&#34; (chin. 毛豆; wörtlich übersetzt) sind die Sojabohnen im jugendlichen Alter, grün und unreif. Hierzulande kennt man diese Bohnen eher unter dem Begriff Edamame. In meiner Heimat China werden die haarigen Bohnen unterschiedlich zubereitet: pur, mit Fleisch, mit eingelegten Gemüsen und Tofu, [...]]]></description>
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		<title>Bohnen und Fleisch</title>
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		<pubDate>Sun, 07 Mar 2010 16:22:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Bohnen und Fleisch, koche ich jetzt etwa deutschen Eintopf oder mexikanisches Chili Con Carne? Nein, dies Mal nicht, ich bleibe weiterhin meiner asiatische Kochlinie treu und mache mir was Heimatliches. Das Besondere an diesem Gericht ist, dass keine frischen Bohnen verwendet werden, sondern Sojabohnenpaste (大酱). Das ist eine dickflüssige bis feste dunkle Paste aus fermentierten [...]]]></description>
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		<title>Sojabohnen-Snack</title>
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		<pubDate>Sun, 27 Sep 2009 19:49:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Es gab auch Zeiten in China, in denen Chips ein Fremdwort und Schokolade Mangelwaren war. Zu jener Zeit hatte meine Mutter schon Tafelweise Schokoladen mit nach Hause gebracht, was mir viel Ansehen in der Schule verschafft hat. Ja, ich galt als Privilegierte: Ich besaß die süße Verführung, während viele meiner Mitschüler nicht mal wußten, wie [...]]]></description>
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