Wok Blog

Ich will eine Nudelmaschine, weil ich frische Nudeln essen mag. Bevor ich meiner Kaufsucht unterliege und eine weitere Maschine nach Hause hole, die wahrscheinlich nach meiner anfänglichen Begeisterung wieder in der Ecke vergammelt, muss ich Nudeln weiterhin per Hand machen.

Mais (chin. 玉米) ist gesund, das wissen schon die alten Chinesen. Nach der traditionellen chinesischen Medizin ist Mais neutral in seiner thermischen Wirkung und soll am besten am Herbstanfang gegessen werden. Der Maisbart, den man meist achtlos wegwirft, gilt in China als Mittel, das bei hohem Blutdruck und Nierenerkrankungen unterstützend wirkt. Außerdem ist Mais reich an [...]