Tag Archives: Milch

Weihnachtsmenü V

Der letzte Gang unseres Menüs wird sehr spezifisch: ein Ingwer-Milch-Pudding, der mit Ingwersaft eingedickt ist.

Diese Spezialität habe ich vor ca. 10 Jahren in Guangzhou probiert, in einem winzigen, schmuddeligen Lokal am Straßenrand, das nicht viel größer als eine Streichholzschachtel ist.

Mais-Milch

Vor ein paar Jahren habe ich in Xi’an zum ersten Mal, und das war auch das einzige Mal, Mais-Milch getrunken. 3 Euro für 1 Liter. In einer Gegend, wo Mais vielleicht nur zig Cent pro Kilo kostet, ist das ein ganz saftiger Preis.

Als ich im Supermarkt jungen Zuckermais sah, kam ich auf die Idee, Mais-Milch selber

Affenbrot

Achtung! Dieser Eintrag ist affig!

Nach dem affencoolen Hocker habe ich ein Affenbrot gebacken. Wieso man dieses Brot nach dem schlauen Tier bennent? Keine Ahnung. Frage lieber den Autor von “Brot und Brötchen – über 100 Rezepte aus der ganzen Welt“.

Zutaten:

für den Teig

Weizenmehl (Typ 550)

Guten Morgen, China! VI

Am Wochenende habe ich wieder rumexperimentiert. Rausgekommen ist ein nahrhaftes, schnelles Frühstück in flüssiger Form.

Richtig chinesisch kann man es nicht bezeichnen, denn Chinese essen frühmorgens nichts Kaltes. Da ich das Grundrezept in einem chinesischen Forum gefunden habe, lass ich es diesmal gelten.

Zutaten (2 Personen):

Milch 700 ML

Avocado-Shake

Avokado ist ein hässliches Ding. Ich benutze das Wort Ding, weil es zum Standardwortschatz eines Ausländers gehört.

Wenn man (Ausländer) nicht genau weiß, wie ein Gegenstand auf Deutsch heißt, wird dieser Gegenstand im Handumdrehen als Ding, gelegentlich auch als Dingsbums umdefiniert. Beispiel: ein dunkelgrünes

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