Wok Blog

Es gibt nichts Besseres, als den Tag mit einem Schlückchen Alkohol zu starten: das Blut wird wärmer und die Meinung ehrlicher – ein idealer Zustand für einen arbeitsreichen Tag. Was ich jetzt frühmorgens trinke, ist kein Wodka Gorbatschow, sondern

Am Wochenende habe ich wieder rumexperimentiert. Rausgekommen ist ein nahrhaftes, schnelles Frühstück in flüssiger Form. Richtig chinesisch kann man es nicht bezeichnen, denn Chinese essen frühmorgens nichts Kaltes. Da ich das Grundrezept in einem chinesischen Forum gefunden habe, lass ich es diesmal gelten. Zutaten (2 Personen): Milch 700 ML

7:00 Der Wecker klingelt; 7:10 Mit Mühe aus dem Bett hochgerappelt; 7:30 Aus dem Haus gegangen. So sieht meine morgendliche Routine aus, die sich Tag für Tag trostlos wiederholt. In diesem straffen, auf ein langweiliges Berufsleben angepassten Zeitplan bleibt leider nicht viel übrig für ein romantisches Frühstück beim schönen,

Die braunen Eier sehen von der Farbe her wesentlich gesünder aus als die weißen, das hat meine Mutter immer behauptet. Da stimme ich ihr auch vollkommen zu. Komisch ist nur, dass dieses Schönheitsideal bei meiner Mutter nur für Eierschalen gilt. Sonst heißt das immer: je weißer die Haut, desto schöner ist der- oder diejenige. So [...]

Montag belegtes Brötchen, Dienstag belegtes Brötchen, Mittwoch belegtes Brötchen, Donnerstag belegtes Brötchen und Freitag wieder belegtes Brötchen. Fünf Tage lang habe ich in der Kantine gefrühstückt und ich habe langsam die Nase voll. Wie kann es sein, dass man hier in Deutschland früh morgens nichts anderes außer Brot – belegt oder unbelegt – bekommt? Ist das [...]

Kulinarisch gesehen ist China eher zweigeteilt: während Reis im Süden das Grundnahrungsmittel ist, dominieren Mehlspeisen und Nudeln im Norden. Als Südchinesin, die in einer Region reich an “Fisch und Reis” aufgewachsen ist, bin ich sehr fasziniert darüber, was für tolle Sachen meine Landsleute im Norden aus ein wenig weißem Pulver zaubern können. Lockere Dampfbrötchen, unterschiedlich gefüllte

Wie frühstückt man in China? Mhhh, anders! Mit dieser Antwort hilft man jemanden, der noch nie chinesisch gefrühstückt hat, wahrscheinlich nicht besonders weiter. Daher versuche ich, die Dinge in dieser Frühstück-Serie “Guten Morgen, China!” greifbarer zu machen. Seitdem ich hier in Deutschland wohne, frühstücke ich kaum. Ein paar Kekse, einen Milchreis, oder