Wok Blog

Kurz bevor die Staatsanwaltschaft vergangene Woche Glaesekers Haus durchsuchte, konnte eine Delegation heimischer Familienunternehmer erleben, wie der Bundespräsident seine Lage einschätzt. “Das ist jetzt eine schwierige Zeit”, gestand er

Gastautor: Sebastian Hahn Der Wok ist eine hohe, gewölbte Pfanne, welche in keiner chinesischen oder asiatischen Küche fehlen sollte. Benutzt wird er zum Braten, Dünsten, Frittieren, Schmoren, Kochen, Blanchieren und Dämpfen. Die am meisten angewandte Zubereitungsmethode ist das sogenannte Pfannenrühren.

Ich hatte heute kaum Zeit zu kochen. Nicht das ich an einem trüben Sonntag was weltbewegendes tun musste;  das Chaos in der Wohnung musste endlich beseitigt werden und mein teuerer Nähmaschinenpark brauchte auch ein bisschen Zuwendung. An Tagen wie diesen mache ich gerne Gerichte, die schnell und einfach zuzubereiten sind, wie z. B. dieses Curry-Gericht. Die [...]