Apsaras (飞天) sind fliegende Tänzerinnen, die im Buddhismus als halbgöttliche Wesen gelten. 16 km von meinem Geburtsort Datong (大同) kann man die himmlischen Nymphen in den Yungang-Grotten (云冈石窟) bestaunen. Ich erwähne diese Figuren aus einem bestimmten
September 17, 2011
Versprochen ist versprochen und wird nicht, normalerweise nicht gebrochen. In dem letzten Artikel, der zugegeben schon etwas länger zurückliegt, habe ich versprochen, ein Rezept mit den getrockneten Pilzen zu posten. Hier ist eine sehr leichte, süssliche Variante. Zutaten: Getrocknete Shiitake-Pilze 10 Stück Sesamöl 1 EL
Ganzen Eintrag lesen...September 15, 2011
Herbstliche Verhältnisse erfordern herbstliche Maßnahmen: - der Lieblingspullover wurde rausgeholt, - die flauschige Kuscheldecke aus dem Berg Bügelwäsche, der immer weiter wächst, ausgegraben und - leichte und wärmende Suppe wurde gekocht. Da Pullover und Kuscheldecke eher
Ganzen Eintrag lesen...September 10, 2011
Zutaten für eine Person: Joghurt 150 ML Reife Banane ½ Stück Schokolade 3-4 Stückchen Walnusskerne von 3 Walnüssen Haferflocke 1 EL Wenn ich Joghurt selbst mische, benutze ich dabei häufig Hafer. Ich habe irgendwo gelesen, dass der Verzehr von Hafer das Cholesterin und den Blutzucker reguliert.
Ganzen Eintrag lesen...September 6, 2011
Gastautor: Sebastian Hahn Der Wok ist eine hohe, gewölbte Pfanne, welche in keiner chinesischen oder asiatischen Küche fehlen sollte. Benutzt wird er zum Braten, Dünsten, Frittieren, Schmoren, Kochen, Blanchieren und Dämpfen. Die am meisten angewandte Zubereitungsmethode ist das sogenannte Pfannenrühren.
Ganzen Eintrag lesen...September 4, 2011
Prämiere! Prämiere! Der erste Gastartikel auf dem Wok Blog! Die Autorin ist Neko von Neko Blog, ein sehr talentiertes und liebenswürdiges Mädchen aus der Schweiz. In diesem Artikel zeigt sie uns, wie man Rilakkuma Inari macht. Zutaten: Sushi-Reis Sushi-Essig Abura Age (frittierte Tofutaschen) Nori
Ganzen Eintrag lesen...August 27, 2011
Morgens Schatten, mittags Schatten, abends Schatten…. die Reisbohne wächst. In einem Anflug von Gartenbegeisterung habe ich mit Reisbohnensprossen experimentiert. Wie habe ich es ohne einen Balkon, geschweige denn einen Garten, und im Dunst der Autoabgase in der Innenstadt Kölns, hinbekommen?
Ganzen Eintrag lesen...August 16, 2011
Da ich häufig gefragt wurde, wo ich asiatische Lebensmitteln und anderen Artikeln einkaufe, habe ich eine kleine Liste zusammengestellt. Bitte beachten, dass diese Liste nur als Einkaufshilfe dient und keine Kaufempfehlung darstellt. Die traurige Wahrheit ist, dass ich keinen einzigen Supermarkt mit voller
Ganzen Eintrag lesen...August 11, 2011
Eine Einleitung brauchen wir heute für das Thema “Wasser aromatisieren” nicht. Dafür reicht ein Blick auf die Zutatenlisten von solchen handelsüblichen Wassern mit Geschmack. Volvic Natürliches Miniralwasser Volvic, Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure natürliche Kirschauszüge,
Ganzen Eintrag lesen...
Featured Post
Comment