Apsaras (飞天) sind fliegende Tänzerinnen, die im Buddhismus als halbgöttliche Wesen gelten. 16 km von meinem Geburtsort Datong (大同) kann man die himmlischen Nymphen in den Yungang-Grotten (云冈石窟) bestaunen. Ich erwähne diese Figuren aus einem bestimmten
Januar 7, 2012
Es gibt nichts Besseres, als den Tag mit einem Schlückchen Alkohol zu starten: das Blut wird wärmer und die Meinung ehrlicher – ein idealer Zustand für einen arbeitsreichen Tag. Was ich jetzt frühmorgens trinke, ist kein Wodka Gorbatschow, sondern
Ganzen Eintrag lesen...Januar 4, 2012
Der Granatapfel gehört zu der Sorte Obst, die ich sehr gerne mag aber sehr selten esse. Ich finde es mühselig, an Tausenden kleinen Samen herum zu kauen. Bei dieser Bewegung wird so viele Milchsäure produziert, dass ich fast Muskelkater an den Wangen habe. Im Internet
Ganzen Eintrag lesen...Januar 2, 2012
Vor drei oder vier Wochen habe ich zwei Zwiebeln gekauft: eine ist heute noch fest und die andere treibt aus. Was nun? Wegwerfen? Das ist doch viel zu schade. Zwiebelgrün kann man wie Kräuter benutzen und die Gerichte mit dem leicht scharfen, lauchähnlichen Geschmack
Ganzen Eintrag lesen...Dezember 31, 2011
Silvester wurde gegrillt, in unserem Schneckenhauswohnung, wo weder Garten noch Balkon vorhanden ist. Gesund sollte es sein, daher gab es keinen Fleisch aber reichlich Gemüse und Fisch. Gegrillt wurde heute Seeteufel und Lachs, mariniert mit Ingwer, Zwiebel,
Ganzen Eintrag lesen...Dezember 30, 2011
Schreibfaul, mundfaul und bewegungsfaul… gegen Jahresende schaltet mein Körper auf Energiesparmodus. Daher gibt es heute nicht das übliche Blabla und wir gehen direkt zu dem folgenden farbenfrohen und würzigen Gericht aus meiner Heimat. Rezept Prinzessbohnen
Ganzen Eintrag lesen...Dezember 29, 2011
In 99% der chinesischen Haushalte wird täglich die Sojasauce-Flasche geschwenkt. - Pimo (statistisch nicht belegt) Sojasauce gehört zu den wichtigsten Gewürzmitteln in der chinesischen bzw. asiatischen Küche. Sie gibt dem Gericht diese rotbraune Farbe und verleiht ihm den
Ganzen Eintrag lesen...Dezember 28, 2011
Ich habe einen Elch verschluckt. Pünktlich zu meiner Paris-Reise hat mein Magen angefangen, geräuschvoll zu protestieren. Kein gutes Omen für eine Schlemmertour, mit der ich 2011 – ein für mich zwar nicht außergewöhnlich tolles aber dennoch weitaus weniger
Ganzen Eintrag lesen...Dezember 26, 2011
Ade ist das erste deutsche Wort, das ich gelernt habe; und zwar lange bevor ich 2000 in Peking den Deutsch-Crashkurs besuchte, wo die Schüler wie Mastgänse mit der deutschen Sprache gestopft wurden. Ich hatte das Wort gekannt, weil der berühmte zynische chinesische
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