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	<title>Wok Blog &#187; Wasserkastanien</title>
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	<description>Blog über asiatische Kochkunst und Lifestyle</description>
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		<title>Perlbällchen</title>
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		<pubDate>Sat, 05 Sep 2009 16:46:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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Perlbällchen (chin. 珍珠丸子) sind ein in China sehr beliebtes Gericht, das in fast allen regionalen Küchen zu finden ist. Den Namen verdanken die Perlbällchen dem Mantel aus Reiskörnen, die nach dem Dämpfen wie Perlen schimmern. Genauso gut könnten man sie auch Reisigel nennen, das wäre allerdings nur halb so poetisch.
Wir brauchen:

Klebreis 220 g
Schweinehackfleisch 450 g
Lauchzwiebeln 4 [...]]]></description>
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