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	<title>Wok Blog</title>
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	<description>Blog über asiatische Kochkunst und Lifestyle</description>
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		<title>Geschmortes Bauchfleisch</title>
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		<pubDate>Sun, 06 May 2012 17:45:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Liebe Freunde, Liebe Bekannte, Liebe Unbekannte, Liebe Spamer, für vier Wochen fahre ich in meine Heimat China zurück. Es warten auf mich 30°C, jede Menge Hausarbeiten, nervige Behördengänge und&#8230; meine Eltern! Bevor ich los fliege und mich in das vertraute und gleichzeitig fremde Leben hinein stürze, möchte ich noch ein Rezept posten, was typisch chinesisch [...]]]></description>
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		<title>Schwarzer Tee mit Zitrone</title>
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		<pubDate>Thu, 26 Apr 2012 19:36:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[﻿Ein Rezept habe ich von einer Kollegin russischer Abstammung bekommen. Ein Teegetränk mit Zitrone und Zucker. &#8220;Probiere es mal aus. Es ist total erfrischend.&#8221; Ich war etwas skeptisch. Während meiner Uni-Zeit wurde ich ein paar Mal von einer Freundin, die kasachischer Herkunft ist, bekocht (Vielen Dank Xenia!). Soljanka, Hering im Pelzmantel… das waren wunderbare Geschmacksabenteuer. Aber [...]]]></description>
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		<title>Cocktails &#8211; Urlaubsstimmunggarantiert!</title>
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		<pubDate>Sun, 22 Apr 2012 19:20:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Red Lotus]]></category>

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		<description><![CDATA[Geht ihr gerne Cocktails trinken? Ich ja! Ich vertrage zwar nicht so viel Alkohol, weil ich nach zwei Schluck schon sofort rot wie ein Flamigo anlaufe.  Aber Cocktails mag ich total. Heute gibt Katja von  www.cocktail-barkeeper-kurse.de eine kleine Einführung in die Kunst des Cocktails.  Für die, die es interessiert, gibt&#8217;s zum Schluss noch mal ein [...]]]></description>
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		<title>Gesalzene Eier</title>
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		<pubDate>Sat, 21 Apr 2012 09:52:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ich gestehe: ich habe ein wenig Beherrschung verloren. Von den 6 Eiern, die ich am 18.04.2012 eingelegt habe, haben nur 83,33333% meine Neugier überlebt. Eins habe ich genascht! Vorzeitig! Nach einem Monat Salzbad sehen die Eier äußerlich unauffällig aus. Riechen tun sie auch nicht. Gesalzene Eier esse ich gerne pur zu Brei oder Reis. Zuerst wird die  Salzschicht abgewaschen und dann werden [...]]]></description>
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		<title>Reisbrei mit Pidan</title>
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		<pubDate>Sun, 15 Apr 2012 18:20:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[In der chinesischen Küche ist Brei sehr verbreitet. Während in Nordchina meistens süßer bzw. neutraler Brei getrunken wird, gibt es in Südchina, insbesonders in der Provinz Guangdong, verschiedene salzige Breisorten. Brei ist bekömmlich, wärmt den Magen und ist besonders geeignet für Kinder und ältere Menschen. Meistens wird Brei frühmorgens getrunken. Mit Baozi (Teigbrötchen) zusammen ist [...]]]></description>
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		<title>Tausendjährige Eier</title>
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		<pubDate>Fri, 13 Apr 2012 20:00:15 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Heute kommen wir zu einer der berüchtigsten Speisen aus meiner Heimat China: Tausendjährige Eier (chin.: 皮蛋). Für diesen Zweck habe ich seit Jahren zum ersten Mal tausendjährige Eier aus einem Asiamarkt gekauft. Ihr seht: ich bin kein Fan von dieser Spezialität. Ich ekel mich zwar nicht davor, aber richtige Liebe konnte sich auch nicht entwickeln. [...]]]></description>
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		<title>Das perfekte Ei?</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Apr 2012 20:42:34 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Eiergericht]]></category>
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		<description><![CDATA[Das perfekte Ei ist außen weich und innen halbflüssig. Die perfekte Kochzeit beträgt dabei 3 Minuten 49 Sekunden&#8230; Im Internet stößt man überall auf Anleitungen, wie man ein perfektes Ei zubereitet. Die Frage dabei ist nur: wer definiert, was &#8220;perfekt&#8221; ist? In Japan gibt es Onsen Tamago (japanisch 温泉玉子) – direkt übersetzt &#8220;Eier aus heißen [...]]]></description>
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		<title>Tomatensuppe mit Eiern</title>
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		<pubDate>Sun, 08 Apr 2012 10:48:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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		<category><![CDATA[chinesische Tomatensuppe]]></category>
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		<description><![CDATA[In jeder chinesischen Familie wird Tomatensuppe mit Eiern gekocht. Jede Familie macht es aber etwas anders. Manche benutzen Gemüsebrühe und andere nehmen nur Wasser. Manche braten die Tomaten vor und andere machen es nicht. Eine ultimative Regel gibt es nicht. Für mich ist es im Laufe des Jahres zur Gewohnheit geworden, dass ich die Tomatensuppe [...]]]></description>
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