Wok Blog

Vor drei oder vier Wochen habe ich zwei Zwiebeln gekauft: eine ist heute noch fest und die andere treibt aus. Was nun? Wegwerfen? Das ist doch viel zu schade. Zwiebelgrün kann man wie Kräuter benutzen und die Gerichte mit dem leicht scharfen, lauchähnlichen Geschmack

Der heutige Artikel ist ein Gastbeitrag von der Wok-Blog-Leserin Lisa, die bei der Firma Einmalige Erlebnisse arbeitet und dort die Wok-Kochkurse betreut. In diesem Artikel wird sie uns vorstellen, wie man mit der richtigen Vorbereitung zu perfektem Genuss kommen kann. Wer kennt das nicht? Nachdem man

Liebe Freunde, bald ist wieder Weihnachten. Sucht ihr nach Geschenken für die Familie und Freunde, die Euch immer unterstützt haben und mit Euch durch dick und dünn gegangen sind? In den letzten zwei Jahren habt ihr Wok Blog durch Eure Kommentare und E-Mails mit aufgebaut. Daher habe ich einige kleine, originelle

Am Ring gibt es einen neuen Vietnamesen namens Lu. Ein kleines Lokal – in weiß und türkis gehalten – wirkt frisch und unaufdringlich. Den Tipp habe ich von A. S. bekommen.  Seine Originalworte lauteten allerdings: In der Stadt ist ein neuer Thailänder. Der soll gut sein. Na gut. Bei Deutschen kann man

Morgens Schatten, mittags Schatten, abends Schatten…. die Reisbohne wächst. In einem Anflug von Gartenbegeisterung habe ich mit Reisbohnensprossen experimentiert. Wie habe ich es ohne einen Balkon, geschweige denn einen Garten, und im Dunst der Autoabgase in der Innenstadt Kölns, hinbekommen?

Da ich häufig gefragt wurde, wo ich asiatische Lebensmitteln und anderen Artikeln einkaufe, habe ich eine kleine Liste zusammengestellt. Bitte beachten, dass diese Liste nur als Einkaufshilfe dient und keine Kaufempfehlung darstellt. Die traurige Wahrheit ist, dass ich keinen einzigen Supermarkt mit voller

Ohje! Sprossen? Jetzt? In einer Zeit, wo EHEC mehr oder weniger noch aktuell ist, ist es vielleicht nicht der günstigste Zeitpunkt, einen Artikel über Sprossen zu schreiben. ABER: Sprossen sind nicht gleich EHEC. Es kommt allein darauf an, wie man die Sprossen zubereitet. In Deutschland ißt man

Ein Bund Lauchzwiebeln kostet im Supermarkt ca. 0,5 €. Wenn man die Wurzel abschneidet und Lauchzwiebeln selbst züchtet, ergibt sich folgende Rechnung: 1) wenn man die Lauchzwiebeln 1 Mal erntet –> Ersparnis 0,5 € 2) wenn man die Lauchzwiebeln 2 Mal erntet –> Ersparnis 1,0 € 3) wenn man