Category Archives: Asien

China kulinaria

Dim Sum

Heute gibt es einen Gastartikel von Senta aus China Tours. Durch eine  frühere Tätigkeit von mir habe ich China Tours und seinen Gründer Herrn Guosheng Liu ein bisschen kennen gelernt. Für eine große Kulturveranstaltung habe ich für China Tours ein Konzept geschrieben. In diesem Konzept gab es einen einzigen Schreibfehler, den ich in der Eile übersehen hatte. Dieser Fehler wurde von Herrn Liu sofort entdeckt; vor dieser Perfektion und der Liebe zum Detail habe ich großen Respekt. In diesem Artikel wird Senta die Spezialreise „China kulinaria“ vorstellen.

Für viele Menschen in Deutschland bedeutet chinesisches Essen einfach nur Ente süß-sauer und dazu Reis mit Stäbchen essen. Dass China Restaurants hierzulande jedoch häufig auf den deutschen Gaumen abgestimmt sind, wissen viele Leute gar nicht. Was für Ausländer gilt, die gerne Original deutsches Essen probieren möchten, das gilt ebenso für alle, die richtiges chinesisches Essen probieren wollen: Sie müssen es im Herkunftsland probieren!

China Reisebericht 2012

Ein Blick aus dem Zug

Ohne das Buch Der Hundertjährige, der aus dem Fenster stieg und verschwand* wäre meine China-Reise etwas langweilig gewesen.

Bei dem Hinflug ist das komplette Unterhaltungssystem an Bord ausgefallen. Auch ausgefallen sind die Beleuchtung am Sitz, die Ruftaste und die Hälfte der Toiletten. Der gute Service hat sich ebenfalls verabschiedet und es gab zwischen zwei Mahzeiten nicht mal Erdnüsse als Snack. Ohne das dicke Buch, das ich mir aus Gewohnheit am Flughafen besorgt habe, wäre der 11-stündige Flug schwer zu ertragen gewesen.

Xihulou

Changsha (chin. 长沙) ist die Hauptstadt der chinesischen Provinz Hunan. Als bezirksfreie Stadt hat sie eine Fläche von 11.819 km² und ca. 6,104 Mio. Einwohner (2004). Sie beherbergt das größte Chinesische Restaurant der Welt, das Xihulou.

So schreibt Wikipedia über meine Heimat – oder besser gesagt den Wohnort meiner Eltern – Changsha.

Schwalbennest and Co.

Im Hintergrund zeichnete sich die anmutige Silhouette der Berglandschaft ab. Am Ufer brüteten Tausende jener kostbaren Schwalben, deren essbare Nester im “Reich der Mitte” als Leckerbissen gelten.

Frage des Tages: Stimmt das, was Jules Verne in seinem legendären Buch “In 80 Tagen um die Welt” beschrieben hat? Die Antwort lautet: Jein.

Es stimmt,

Aliens in Shanghai

Aliens sind in Shanghai gesichtet. Große Aliens, kleine Aliens, weiße Aliens und schwarze Aliens. Manchmal sind darunter auch gelbhäutige Aliens, die von den Einheimischen äußerlich schwer zu unterscheiden sind.

Damit die Aliens die lokalen Gesetze und Ordnung einhalten, werden sie alle bei der Einreise registriert. Für die jenigen,

Unterwegs

Schunkeln… links und rechts… schunkeln… rechts und links. Am Karneval’s Sonntag schunkelte ich gemütlich vor mich hin in einem Zug voller Menschen, die allesamt schrecklich normal verkleidet waren.

Ich war nicht am Strassenkarneval in Köln; ich war an Board eines ICE Richtung Frankfurt-Flughafen. Mir gegenüber saß ein Typ, der muffig auf den Bildschirm

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