Wok Blog

Silvester wurde gegrillt, in unserem Schneckenhauswohnung, wo weder Garten noch Balkon vorhanden ist. Gesund sollte es sein, daher gab es keinen Fleisch aber reichlich Gemüse und Fisch. Gegrillt wurde heute Seeteufel und Lachs, mariniert mit Ingwer, Zwiebel,

Nach dem Salat und der Pilzsuppe kommen wir jetzt zu der Hauptspeise. Es wird diesmal eine Kombination aus asiatischer und westlicher Küche. Hauptspeise: Cui Hua Rippchen Beilage: Ziehharmonika-Kartoffeln Beide waren einst die Star-Rezepte auf vielen chinesischen Foren. Wie ein Sturm fegten sie

Kurz vor Weihnachten wird mein Terminkalender immer voller - mit privaten Verabredungen und beruflichen Verpflichtungen. Einige machen mir Spass und einige nicht. Ganz oben auf diesem Kalender steht eine Weihnachtsserie, die ich für den Wok Blog geplant habe. Ich habe vor, ein viergängies, chinesisches

Ich bin überzeugte Atheistin. Das heisst: ich glaube fest nicht an Gott. Demzufolge spielt Ostern für mich persönlich auch keine Rolle. Mal ganz ehrlich: jemand, dessen Vater meiner Meinung nach nicht existiert und dessen Mutter die Fähigkeit der Parthenogenese wie Kopfläuse besitzt, soll nach dem Tod wieder auferstanden sein? Als Darwinistin habe ich spätestens an dieser Stelle [...]

Konversation Abends in der Küche: Frau: Wo ist mein Gorgonzola? Mann: Ich habe ihn weggeworfen. Frau: Wieso? Mann: Der ist verschimmelt! Wie? Was? Eis ist eiskalt und Feuer ist feuerheiss? Was ist das für eine verrückte Welt?! Eigentlich sollte es heute Abend mit Gorgonzola überbackene Brotscheiben geben. Da mein heißgeliebter Schimmelkäse sich wegen

Die braunen Eier sehen von der Farbe her wesentlich gesünder aus als die weißen, das hat meine Mutter immer behauptet. Da stimme ich ihr auch vollkommen zu. Komisch ist nur, dass dieses Schönheitsideal bei meiner Mutter nur für Eierschalen gilt. Sonst heißt das immer: je weißer die Haut, desto schöner ist der- oder diejenige. So [...]

Seit einer Woche liegt mein Kräutersalz im Kühlschrank. Ein Paar Male habe ich die Dose aufgemacht und wie eine Drogenabhängige daran geschnüffelt. Das roch ganz normal und sah auch genau so aus: keine Verklumpung, keine Schimmelbildung und keine Verfärbung. Scheinbar funktioniert dieses sogenannte “Mazerationsverfahren” ganz gut. Kann ich dieses Verfahren auch bei meinem

Seit ein Paar Tagen beschäftige ich mich immer wieder mit der gleichen Frage: was soll dieses Jahr unter der großen, üppigen Nordmanntanne liegen? Etwas typisch Chinesisches? Das ist vielleicht keine gute Idee, denn z.B. eine Dose “Schweinefleisch süß-sauer” als Weihnachtsgeschenk dürfte ziemlich skurril sein. Hin und her hab ich überlegt, und meine Entscheidung stand fest, vorläufig natürlich. [...]