Wok Blog

Ade ist das erste deutsche Wort, das ich gelernt habe; und zwar lange bevor ich 2000 in Peking den Deutsch-Crashkurs besuchte, wo die Schüler wie Mastgänse mit der deutschen Sprache gestopft wurden. Ich hatte das Wort gekannt, weil der berühmte zynische chinesische

Lachs, eine große Tüte, liegt seit einigen Monaten im Gefrierfach und macht keinerlei Anzeichen, zu verschwinden. Was soll ich nun machen? Drei Tage hintereinander Fisch essen? Darauf habe ich keine große Lust. Ich habe eine bessere Methode, um Fisch in großer Menge schnell zu verarbeiten. In meiner Heimat

Nudel – Nudelmaschine Pommes – Pommes-Schneider Ananas – Ananasschneider Spargel – Spargelschäler Apfel – Apfelausstecher Knoblauch – Knoblauchpresse Fleisch – Fleischklopfer Eine kleine Auflistung von Küchengeräten, die in vielen deutschen Haushalten zu finden sind. In China wird es etwas anders aussehen: Nudel – Hackbeil Pommes – Hackbeil Ananas -

Bei dem bekannten Kaffeeröster habe ich in den letzten Jahren einige Küchengeräte gekauft, mit denen ich allesamt zufrieden bin. Preiswert, funktionstüchtig und hält ein Paar Jahre lang… die Geräte von Tchibo entsprechen genau meinen Anforderungen. Während man für ein Marken-Dörrgerät normalerweise über 100 Euro zahlt, kostet ein Apparat

Aus meinem Winterschlaf bin ich aufgewacht. Heute stelle ich etwas vor, was eigentlich für mein Kochbuch gedacht war. Wie ihr vielleicht schon mitbekommen habt, bin ich ein großer Fan der asiatischen Küche. Was der Bauer kennt, das frißt er. Nene, so beschränkt bin ich definitiv nicht. Ich mag einfach die Vielfalt und die Geschmäcker der [...]

Schreiben Sie keinen Schreistil! Seien Sie sparsam mit dem Superlativ und den üblichen Verstärkungsworten. Wenn Sie ein Wort verstärken wollen, so verwenden Sie andere lebendigere Mittel. So lautet die Stilregel 15 von dem guten, alten, unbekannten Ludwig Reiners, der das humorvolle und lehrreiche Buch “Stilfibel – Der sichere Weg zum guten Deutsch” geschrieben hat. Für [...]

Es gab auch Zeiten in China, in denen Chips ein Fremdwort und Schokolade Mangelwaren war. Zu jener Zeit hatte meine Mutter schon Tafelweise Schokoladen mit nach Hause gebracht, was mir viel Ansehen in der Schule verschafft hat. Ja, ich galt als Privilegierte: Ich besaß die süße Verführung, während viele meiner Mitschüler nicht mal wußten, wie [...]

Mein Vater ißt keine Süßkartoffeln (chin. 红薯), weder gekocht noch gedämpft, weder gedünstet noch geschmort. Das Problem ist keine Allergie. Das Problem ist tiefer verwurzelt, in der Psyche. „Kind! Als ich klein war,“ erzählte mein Vater „hatten wir außer Süßkartoffeln nichts gehabt, um den Bauch voll zu bekommen. Ich habe so viel Süßkartoffeln gegessen, dass [...]