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	<title>Wok Blog &#187; Lebensmittel</title>
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	<description>Blog über asiatische Kochkunst und Lifestyle</description>
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		<title>Sojasauce</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Dec 2011 19:16:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[﻿In 99% der chinesischen Haushalte wird täglich die Sojasauce-Flasche geschwenkt. - Pimo (statistisch nicht belegt) Sojasauce gehört zu den wichtigsten Gewürzmitteln in der chinesischen bzw. asiatischen Küche. Sie gibt dem Gericht diese rotbraune Farbe und verleiht ihm den typischen &#8220;asiatischen Touch&#8221;. Traditionell wird Sojasauce aus Sojabohnen erstellt. Die gekochte Sojabohnen werden mit Weizenmehl vermischt und [...]]]></description>
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		<title>Honig-Pomelo</title>
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		<pubDate>Thu, 24 Nov 2011 06:29:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[﻿Deutschland wird langsam China-/Asienfreundlicher, zumindest auf der kulinarischen Ebene. Selbst im Supermarkt um die Ecke bekommt man auch ohne Mühe chinesische bzw. asiatische Lebensmittel: Nashi-Birnen, Honig-Pomelos, Ingwer, Shiitake-Pilze, Sojasauce, Curry, Glasnudeln etc. OK, der Supermarkt nebenan hat einen großen Namen: REWE; klein ist er aber trotzdem. Am Wochenende habe ich mir dort eine Honig-Pomelo (chin. [...]]]></description>
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		<title>Das gute Olivenöl</title>
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		<pubDate>Sun, 25 Sep 2011 14:59:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Um den gutenbergschen Verdacht vom Anfang an aus dem Weg zu räumen: die Informationen in diesem Artikel stammen nicht von mir, sondern aus der &#8220;Welt Kompakt&#8221;. Kürzlich habe ich eine kleine Flasche Olivenöl aus Italien geschenkt bekommen. Es ist total anders als die Öle, die ich hier bisher aus dem Supermarkt gekauft habe. Es riecht stark [...]]]></description>
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		<title>Knoblauch-Erdnüsse</title>
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		<pubDate>Sat, 23 Oct 2010 13:22:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Snack]]></category>

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		<description><![CDATA[Eine Frage hätte ich an allen Leserinnen und Leser: Welche Erdnuss-Snacks gibt es in einem normalen deutschen Supermarkt? Erdnüsse geröstet mit Schalen, Erdnüsse geröstet ohne Schale, Erdnüsse als Bestandteil im Studentenfutter oder Wasabi-Erdnüsse. Mehr fällt mir leider nicht ein. Ist das nicht doch etwas eintönig? Ich stelle heute was ganz anderes vor: Erdnüsse mit Knoblauchgeschmack. [...]]]></description>
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		<title>Getrocknete Pilze</title>
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		<pubDate>Mon, 18 Oct 2010 19:27:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
				<category><![CDATA[Lebensmittel]]></category>
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		<category><![CDATA[Pilze]]></category>

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		<description><![CDATA[Pilze sammeln finde ich schon immer interessant. Ein Rattankörbchen, hübsche Gummischuhe und ein Schweinchen mit einer Supernase, das Ganze klingt irgendwie nach Abenteuer. Leider habe ich bis jetzt noch nie geschafft, aus der Stadt rauszukommen und dieser Tätigkeit, die sicherlich mit viel frischer Luft und viel Spass verbunden ist, nachzugehen. Das Wetter hier im Rheinland [...]]]></description>
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		<title>Natto-Bohnen</title>
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		<pubDate>Mon, 17 May 2010 20:03:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Natto]]></category>
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		<description><![CDATA[Chinesen essen alles was vier Beine hat, außer Tische und Stühle. Subjektiv betrachtet stimmt diese Aussage ungefähr so, wie wenn ich sage, dass alle Deutschen gerne Bier trinken und Würstchen essen. Diesen Spruch gibt zwar tatsächlich in China. Allerdings ist das Subjekt dort nicht die &#8220;Chinesen&#8221;, sondern die &#8220;Kantonesen&#8221;, die für ihre kulinarische Wagemutigkeit selbst [...]]]></description>
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		<title>Haarige Bohnen</title>
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		<pubDate>Mon, 10 May 2010 19:31:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
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		<description><![CDATA[Keine Ahnung, wovon ich spreche? Was sind bloß die haarigen Bohnen? Die &#34;haarigen Bohnen&#34; (chin. 毛豆; wörtlich übersetzt) sind die Sojabohnen im jugendlichen Alter, grün und unreif. Hierzulande kennt man diese Bohnen eher unter dem Begriff Edamame. In meiner Heimat China werden die haarigen Bohnen unterschiedlich zubereitet: pur, mit Fleisch, mit eingelegten Gemüsen und Tofu, [...]]]></description>
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		<title>Gartenkresse züchten</title>
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		<pubDate>Sun, 02 May 2010 13:03:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>pimo</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Gartenkresse]]></category>

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		<description><![CDATA[Im Laufe der Zeit habe ich verschiedene Kräuter, Gemüse oder, um es etwas allgemeiner zu formulieren, essbares Grünzeug selbst gezüchtet. Mal war es erfolgreich, mal ist es total schief gegangen. Unter allen meinen Experimenten als Selbstversorger stellte sich das mit der Gartenkresse, ein wenig entgegen meinen Erwartungen, als wahrer Erfolg heraus. Um Gartenkresse zu züchten, [...]]]></description>
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