Written on Januar 21st, 2012 at 2:44 pm by pimo

5 Comments

Gebratener Spitzkohl

Deutsche sind, was Beziehungen angeht, extrem flexibel. Dieses Adjektiv habe ich sorgfältig ausgewählt, damit ich nicht das böse Sch-Wort benutzen muss.

Woher kommt diese Behauptung? Sie basiert auf den Telenovelas und den Soaps, die das wahre Leben verkörpern und auch auf dem wahren Leben, das sich wie die Telenovelas und die Soaps abspielt.

Nehmen wir “Anna und die Liebe” als Beispiel. Ich habe mir die Mühe gemacht, die Beziehungen und Affäre zwischen den Figuren grafisch darzustellen. Die einzige Frage, die man dabei noch stellen kann ist: wer ist mit wem nicht im Bett gelandet?

Anne und die Liebe

Anne und die Liebe

Egal ob ich es gut finde oder nicht, muss ich es so akzeptieren. Denn ich habe mich auf dieses Leben in Deutschland eingelassen und Jammern bwz. Empören wird mir dabei auch nicht helfen. Daher konzentrieren wir uns auf das, was Spass macht.

Das Grüne ist nicht nur Deko IV:
gebratener Spitzkohl im Wok

Zutaten:

Spitzkohl 1 Stück

Lauchzwiebel 1 Stange
Knoblauch 2 Zehen
Sichuan-Pfeffer 6 Körner
Pflanzenöl 1-2 EL
Sojasauce Light 2 TL
Salz wenig

Zubereitung:

1. Den harten Strunk vom Spitzkohl entfernen und die Blätter in Streifen schneiden.

2. Die Knoblauchzehen in Scheiben und die Lauchzwiebel in dünne Ringe schneiden.

3. Speiseöl erhitzen, Sichuan-Pfeffer bei starker Hitze im Öl braten, bis diese würzig duften. Den Sichuan-Pfeffer aus dem Öl nehmen und beiseite stellen. Den Knoblauch und die Lauchzwiebel dazugeben und kurz anbraten. Die Kohlblätter zufügen und bei starker Hitze unter ständigem Rühren scharf braten.

4. Sojasauce Light und Salz dazu geben, kurz schwenken und sofort servieren.

Gebratener Spitzkohl im Wok

Gebratener Spitzkohl im Wok


Serie: Das Grüne ist nicht nur Deko

Das Grüne ist nicht nur Deko (1): Geschmorte Möhren
Das Grüne ist nicht nur Deko (2): Wok-Zucchini
Das Grüne ist nicht nur Deko (3): Blumenkohl mit Tomaten im Wok
Das Grüne ist nicht nur Deko (4): Gebratener Spitzkohl
Das Grüne ist nicht nur Deko (5): Paprika mit Eiern im Wok
Das Grüne ist nicht nur Deko (6): Curry-Broccoli im Wok
Das Grüne ist nicht nur Deko (7): Dicke Bohnen

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5 Responses to “Gebratener Spitzkohl”


  1. Janine

    3 months ago

    Lovely. Das werde ich gleich nachkochen. Überhaupt herrliche Rezepte. Bitte mehr davon.

    Antworten

    • pimo

      3 months ago

      Schönen guten Tag Janine,

      vielen lieben Dank für das Kompliment. Ein schönes Wochenende und bis bald. :-)

      Liebe Grüße,

      Rong

      Antworten

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