In der letzten Zeit habe ich häufiger Joghurt selbst gemacht. Mich langweilen die überzuckerten Industrieprodukte mit den “natürlichen” Aromen, die sehr wahrscheinlich in einem Hochglanzlabor aus den verschiedensten “unnatürlichen” Chemikalien entstanden sind.
Sobald es die Zeit und meine Stimmung zulassen, mache ich mir selbst Joghurt. Milch aufkochen, Joghurt-Starter reinmischen, in die Dose umfüllen und vor dem Schlafengehen die Joghurtmaschine einschalten. Wenn ich wieder aufstehe, hat das Gerät die ganze Arbeit schon erledigt.
Mit frischem Obst gemischt ist so ein Joghurt eine gesunde Zwischenmalzeit und auch garantiert frei von jeglichen “natürlichen” Aromen.
Erdbeere 10 Stück
Kiwi 1 Stück
Joghurt selbstgemacht 2 Dosen
Schokolade geraspelt wenig
Weizenkeime 4 EL
Spektakulär kann man diesen Joghurt zwar nicht nennen, aber gut schmecken tut er auf jedem Fall. Besonders die Weizenkeime verleiht dem Joghurt eine leicht süßliche Note. Wer keine Weizenkeime hat, kann ruhig Haferkleie verwenden.
Joghurt-Serie:
Joghurt selber machen
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