Wok Blog

Chinesen essen alles was vier Beine hat, außer Tische und Stühle. Subjektiv betrachtet stimmt diese Aussage ungefähr so, wie wenn ich sage, dass alle Deutschen gerne Bier trinken und Würstchen essen. Diesen Spruch gibt zwar tatsächlich in China. Allerdings ist das Subjekt dort nicht die “Chinesen”, sondern die “Kantonesen”, die für ihre

Die braunen Eier sehen von der Farbe her wesentlich gesünder aus als die weißen, das hat meine Mutter immer behauptet. Da stimme ich ihr auch vollkommen zu. Komisch ist nur, dass dieses Schönheitsideal bei meiner Mutter nur für Eierschalen gilt. Sonst heißt das immer: je weißer die Haut, desto schöner ist der- oder diejenige. So [...]

Keine Ahnung, wovon ich spreche? Was sind bloß die haarigen Bohnen? Die "haarigen Bohnen" (chin. 毛豆; wörtlich übersetzt) sind die Sojabohnen im jugendlichen Alter, grün und unreif. Hierzulande kennt man diese Bohnen eher unter dem Begriff Edamame. In meiner Heimat China werden die haarigen Bohnen unterschiedlich zubereitet: pur, mit Fleisch,

Liebe Köchinnen und Köchen, ab sofort gibt es eine neue Katagorie: Lebensmittelfotos/Free Pictures. Alle Fotos unter dieser Katagorie unterliegen einer CC-Lizenz. - Namensnennung. Die Fotos dürfen verwendet werden, wenn folgende Texte dabei ernannt werden: Fotografiert durch: Rong Liu Quelle: http://www.wok-ist-eine-tiefe-asiatische-pfanne.de/

Im Laufe der Zeit habe ich verschiedene Kräuter, Gemüse oder, um es etwas allgemeiner zu formulieren, essbares Grünzeug selbst gezüchtet. Mal war es erfolgreich, mal ist es total schief gegangen. Unter allen meinen Experimenten als Selbstversorger stellte sich das mit der Gartenkresse, ein wenig entgegen meinen Erwartungen, als wahrer Erfolg