Die CHIO Wasabi Chips sind da! Eine PR-Firma hat mir eine Tüte zum Probieren geschickt. Leider ist der Wasabi-Fanatiker nicht zu Hause; er genießt gerade seinen Junk-Food im Disneyland, beruflich natürlich. “Ich mache die Tüte erst auf, wenn Du wieder zu Hause bist”, biete ich ihm an. ”Von wegen. Du isst bestimmt alles ohne mich auf “, das [...]

Wie frühstückt man in China? Mhhh, anders! Mit dieser Antwort hilft man jemanden, der noch nie chinesisch gefrühstückt hat, wahrscheinlich nicht besonders weiter. Daher versuche ich, die Dinge in dieser Frühstück-Serie “Guten Morgen, China!” greifbarer zu machen. Seitdem ich hier in Deutschland wohne, frühstücke ich kaum. Ein paar Kekse, einen Milchreis, oder

Ich habe Hunger. Großen Hunger. Und zwar auf koreanisches BBQ. Leider gibt’s hier in der Stadt außer dem Bulgogi Haus und Doremi nichts gescheites. Um besser koreanisch zu schlemmen, muss man schon in die verbotene Stadt fahren. Nein, nein, ich meine nicht diesen großen, kaiserlichen Palast mit 999,5 Zimmern im Reich der Mitte; ich meine [...]

Wenn Du glaubst, dass die Kiwi aus Neuseeland stammt, dann hast Du Dich geirrt.  Wie der lateinische Name der Kiwi, Actinidia chinensis, schon verrät, ist sie wie ich eine waschechte Chinesin. Seit mehr als 2000 Jahren wächst die Kiwi in den Bergen meiner Heimat. Da Kiwis gerne von Rhesusaffen gegessen werden, wird sie in China [...]

Ich liebe Miso-Suppe (Japanisch 味噌汁), jedes Schlürfen beruhigt mein Gewissen. Tofu, Meeresalgen und fementierte Sojabohnenpaste; im Gegensatz zu Schnitzel und Pommes mittags in der Kantine, erfreuen sie den Gaumen und tun dem Körper was Gutes. Die in Miso-Suppe enthaltenen Wirkstoffe wie z. B. Isoflavon, Saponin, Lezithin, Protein und Enzyme

In dem letzten Artikel über die Mungbohnen habe ich Euch versprochen, die Keimfähigkeit der  Mungbohnen, die ich billig aus Asiamarkt eingekauft habe, zu testen. Dies habe ich auch getan, zwei Mal sogar! Den ersten Versuch habe ich vor zwei Wochen gestartet: der scheiterte kläglich. Statt neues Leben zu sprießen, haben die Mungbohnen nach vier Tagen im [...]