Lammfleisch erwärmt den Körper und Rettich stärkt die Mitte… Nach TCM sollte man Lammfleisch und Rettich am Besten im Winter essen. Ich stehe zwar auf chinesische Medizin, verhalte mich aber längst nicht so konsequent bzw. fanatisch. Daher essen ich, wann ich es will. Zutaten: Lammfleisch 500 G Rettich 1 Stk Möhren 2 Stk Ingwer 2 [...]
März 10, 2013
Lammfleisch erwärmt den Körper und Rettich stärkt die Mitte… Nach TCM sollte man Lammfleisch und Rettich am Besten im Winter essen. Ich stehe zwar auf chinesische Medizin, verhalte mich aber längst nicht so konsequent bzw. fanatisch. Daher essen ich, wann ich es will. Zutaten: Lammfleisch 500 G Rettich 1 Stk Möhren 2 Stk Ingwer 2 [...]
Ganzen Eintrag lesen...Juli 18, 2012
Heute gibt es einen Gastartikel von Senta aus China Tours. Durch eine frühere Tätigkeit von mir habe ich China Tours und seinen Gründer Herrn Guosheng Liu ein bisschen kennen gelernt. Für eine große Kulturveranstaltung habe ich für China Tours ein Konzept geschrieben. In diesem Konzept gab es einen einzigen Schreibfehler, den ich in der Eile übersehen [...]
Ganzen Eintrag lesen...Juni 13, 2012
In einem Reformhaus habe ich eine kleine Tüte Goji-Beere gekauft. An der Kasse fragte mich die Verkäuferin sehr zögerlich, “Darf ich Sie was fragen? Was machen Sie eigentlich mit den Goji-Beeren?” “Suppe!” Da ich erst vor Kurzem wieder aus China zurück kam, waren meine Deutschkenntnisse da noch etwas einsilbig. “Aha! Wie machen Sie das?” hakte sie [...]
Ganzen Eintrag lesen...Juni 2, 2012
Ohne das Buch Der Hundertjährige, der aus dem Fenster stieg und verschwand* wäre meine China-Reise etwas langweilig gewesen. Bei dem Hinflug ist das komplette Unterhaltungssystem an Bord ausgefallen. Auch ausgefallen sind die Beleuchtung am Sitz, die Ruftaste und die Hälfte der Toiletten. Der gute Service hat sich ebenfalls verabschiedet und es gab zwischen zwei Mahzeiten nicht [...]
Ganzen Eintrag lesen...Mai 6, 2012
Liebe Freunde, Liebe Bekannte, Liebe Unbekannte, Liebe Spamer, für vier Wochen fahre ich in meine Heimat China zurück. Es warten auf mich 30°C, jede Menge Hausarbeiten, nervige Behördengänge und… meine Eltern! Bevor ich los fliege und mich in das vertraute und gleichzeitig fremde Leben hinein stürze, möchte ich noch ein Rezept posten, was typisch chinesisch und sündhaft ist: sündhaft [...]
Ganzen Eintrag lesen...April 26, 2012
Ein Rezept habe ich von einer Kollegin russischer Abstammung bekommen. Ein Teegetränk mit Zitrone und Zucker. “Probiere es mal aus. Es ist total erfrischend.” Ich war etwas skeptisch. Während meiner Uni-Zeit wurde ich ein paar Mal von einer Freundin, die kasachischer Herkunft ist, bekocht (Vielen Dank Xenia!). Soljanka, Hering im Pelzmantel… das waren wunderbare Geschmacksabenteuer. Aber erfrischende [...]
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